Nous allons explorer les vertus apaisantes du tilleul, la douceur de la lavande et l'incontournable mélange d'herbes de Provence de notre Drôme Provençale.

 

En ce début d'été, notre région nous offre des paysages en mosaïque de couleurs et d'odeurs entre le tilleul, la lavande et le thym.


Le tilleul des Baronnies est une production très ancienne dans les Baronnies Provençales, la cueillette est un moment important de la vie locale.

 

  • Les bractées fleuries : Aux propriétés apaisantes, calmantes et sédatives. Elles soulagent les tensions nerveuses et permettent de trouver plus facilement le sommeil.
  • L’aubier : L'aubier est la partie tendre située sous l'écorce, c'est la partie "vivante" de l'arbre, celle où coule la sève. Aux propriétés drainantes et détoxifiantes.
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Poursuivons notre voyage avec la lavande :  
La lavande n'est pas seulement un régal pour les sens, elle possède également des propriétés relaxantes et apaisantes. Infusée dans l'eau chaude, elle libère ses arômes subtils et vous aide à vous détendre.

 

Partageons des moments de convivialité et passons à table avec notre recette maison de nos Herbes de Provence :
Composition : thym, romarin, sarriette, origan et basilic; elles dégagent des saveurs incomparables. 
Elles sont idéales pour les grillades, les plats mijotés, les poêlées de légumes, les pizzas ou encore la ratatouille... 
Elles sont également riches en antioxydants et favorisent la digestion.

 

En utilisant des ingrédients locaux, nous soutenons et valorisons l'Agriculture Bio Locale auprès des productrices et des producteurs attachés et respectueux de leur terroir.
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Tilleul

Arbre hautement symbolique de la liberté, de l'amour et de la justice, avec sa feuille en forme de cœur, le tilleul fait partie du paysage de notre territoire des Baronnies provençales.
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Plante : Tilleul des Baronnies bractée fleurie - Tilia platyphyllos
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Lavande

La lavande n'est plus à présenter, emblématique des plateaux de Haute Provence, elle séduit par son odeur typique et son goût marqué.
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Plante : Lavande fleur - Lavandula angustifolia
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Herbes de Provence

Ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne, les Herbes de Provence dégagent des saveurs incomparables.
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Plantes : Thym, Romarin, Origan, Sarriette & Basilic
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Jardin Provençal

Ce thé vert au bon goût de vacances nous transporte sur les plateaux de Haute Provence, au milieu des lavandes ! Un mariage délicat de thé vert de Chine et de fleurs de lavande pour une pause florale et apaisante.

Plantes : Thé vert de Chine & fleur de lavande de Haute Provence
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BIOPARTENAIRE
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AGRICULTURE BIOLOGIQUE
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COMPOSTABLES
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ORIGINE FRANCE
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